文锦阁酒楼经营地道的上海菜，上海菜清新秀美，温文尔雅，同时吸收外来文化,不断创新，极富时代气息。菜品追求口味清淡，款式新颖秀丽，形式高雅脱俗，刀工精细，配色和谐，滋味丰富，口感平和。
特色菜有蟹粉排鸡腰、爆鱿鱼卷、金银鸭片、龙凤酸辣汤、虾籽大乌参、如意鸭卷鲜、双色虾仁、蛤蜊汆鲫鱼、原笼粉蒸牛肉等。

文锦阁酒楼经营地道的上海菜，上海菜清新秀美，温文尔雅，同时吸收外来文化,不断创新，极富时代气息。菜品追求口味清淡，款式新颖秀丽，形式高雅脱俗，刀工精细，配色和谐，滋味丰富，口感平和。
特色菜有蟹粉排鸡腰、爆鱿鱼卷、金银鸭片、龙凤酸辣汤、虾籽大乌参、如意鸭卷鲜、双色虾仁、蛤蜊汆鲫鱼、原笼粉蒸牛肉等。