北京烤鸭源于元代宫廷，自400年前传入民间，延续至今，前人有云：“京师美馔，而灸者尤佳”就是对此味最好评价。近年又从原有传统老店基础上发展出一批品位高、烤法精、吃法新，选肉考究的新生代烤鸭店。而“宴鸭楼烤鸭”就是吸取前人的技术经验，综合众店的经营理念，发展推出具有传统选料（纯木枣木、嫩填鸭），新法烤片，特色分 新烤鸭，争取每只都达到色泽金红，皮脆酥滑，肉嫩清香的技术标准，再配以精多种佐餐小料。使“宴鸭......

北京烤鸭源于元代宫廷，自400年前传入民间，延续至今，前人有云：“京师美馔，而灸者尤佳”就是对此味最好评价。近年又从原有传统老店基础上发展出一批品位高、烤法精、吃法新，选肉考究的新生代烤鸭店。而“宴鸭楼烤鸭”就是吸取前人的技术经验，综合众店的经营理念，发展推出具有传统选料（纯木枣木、嫩填鸭），新法烤片，特色分 新烤鸭，争取每只都达到色泽金红，皮脆酥滑，肉嫩清香的技术标准，再配以精多种佐餐小料。使“宴鸭楼烤鸭”总有一种品是属于您自己的。